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長沙全面推廣"新文明餐桌"行動 5000余家餐飲機構紛紛響應

時間: 2020-03-26 16:12 來源:長沙晚報

  長沙晚報3月25日訊(全媒體記者 匡春林 周輝霞)外出就餐,伴隨每道菜上桌,服務員的這句提醒也隨之而來:“這是這道菜的公筷公勺,請慢用。”這樣的“文明餐桌禮儀”正在逐漸復蘇的餐飲店流行。記者今日獲悉,自從全市開展“新文明餐桌”行動以來,已有5000余家餐飲機構紛紛響應,主動配備公筷公勺,大力倡導以“光盤”為榮。

  公筷公勺成就餐“新標配”

  在冰火樓夢澤園店,每道菜旁,均放置了專門的“公筷公勺架”。隨著圓桌的慢慢轉動,就餐者很自覺地用公筷公勺起菜至自己的碗中,再行食用。

  而在火宮殿小吃王國,一席雙筷的方式正引領店內新的文明餐桌風尚。在這里,每個餐位上都擺放著兩雙筷子,臺面上還擺放著公用的筷子和勺子,方便市民安全衛生地面對同一道喜愛的美食。

  在芙蓉區濱湖社區新潤市場鵝來噠店內,一幅由生物機電青年學生設計的“公筷公勺,不見外只見愛”宣傳海報格外引人注目。“來店里吃飯的顧客,我們不僅會提示他們公筷公勺,也會提醒點餐量力而行。”門店負責人說,為顧客著想,看似少掙了錢,實則是贏得了回頭客。

  5000余家餐飲企業齊倡文明新風

  餐桌文明體現城市文明程度。日前,市文明辦、市市場監督管理局、市消費者委員會、市飲食安全協會聯合發出倡議,倡導市民無論是在公共用餐場所,還是家庭用餐時,均使用“公筷公勺”;樹立正確的保護野生動物觀念,拒食野生動物;堅持“光盤行動”,以“光盤”“打包”“節儉”為榮。

  倡議發出后,全市已有5000余家餐飲機構響應倡議,配備了公筷公勺。據市市場監管局相關負責人介紹,長沙將在目前大中型餐飲單位推廣的基礎上,逐步向中小型餐飲單位推廣。

  在天心區,110家餐飲企業紛紛加入“新文明餐桌”行動,“公筷公勺”的宣傳提示隨處可見。接下來,該區將在全區餐飲企業中繼續深入推廣“新文明餐桌”行動,讓公筷公勺等“新文明餐桌禮儀”走進社區、學校、企業、機關和居民家庭。在芙蓉區濱湖社區,社區新時代文明實踐站多措并舉,倡導文明餐桌,助力全社會形成安全、健康、衛生、文明的用餐風尚。

(責任編輯:游山浪子)


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